開平餐飲學校將於其經營的主廚之家餐廳推出美國之味冠軍套餐，該套餐需事先預約，本週五11月20日起開始接受預約。欲知詳情，請電洽開平主廚之家：(02)2755-6939 分機331。
由美國肉類出口協會主辦並由美國在台協會指導的第二屆美國之味亞洲廚藝競賽於11月16號圓滿落幕。開平餐飲學校的彭勝東師傅與簡玉銘師傅最後抱走冠軍，他們將與香港、首爾、東京、眾多中國城市的初賽冠軍於明年3月23日在東京舉辦的總決賽一較高下，爭取總冠軍的殊榮。此次冠軍隊伍也獲得由美國藍莓協會贊助的玫蕾獎，即為期一週的美國農場親訪與廚藝交流之旅。
此次比賽所指定的食材包含：美國紐約克牛肉、美國梅花豬、美國棒棒雞腿、愛達荷州彩色拇指馬鈴薯、美國冷凍馬鈴薯絲、美國中粒米、美國大麥片、加州傑克胡椒乳酪、威斯康辛州花旗蔘、美國冷凍藍莓、加州青花椰菜、加州羅蔓生菜、賓州焦糖醬、加州石榴、加州葡萄乾、加州葡萄。
以下為彭師傅與簡師傅得獎的菜單：
